Samsun’un Havza ilçesinde konut bayanları, kışın tüketecekleri yiyecekleri imece yordamıyla hazırlayarak erişte ve çorbalık kesti.
Kış aylarında tüketilen erişte ve çorbalık hamurları, komşuların bir ortaya gelmesiyle imece yolu açılıp pişiriliyor, kesilip kurutularak saklanıyor ve tüketileceği vakit ıslatılarak yenmeye hazır hale getiriliyor.
Ev hanımı Sevnur Şimşek, her yıl mahalledeki bayanlarla birlikte kış hazırlıkları kapsamında erişte ve çorbalık hamuru kestiklerini belirterek, “50 kiloluk bir çuvaldan 3 meskenin gereksinimini karşılayacak kadar erişte ve çorbalık çıkıyor.” dedi.
Nurşen Taşan ise sırayla komşulara erişte ve çorbalık kestiklerini belirterek, “Kışa kadar salça, konserve ve pekmez yapacağız. Bu işleri komşularımızla yardımlaşarak yapıyoruz. Hem mesken iktisadına katkı sağlıyoruz hem de boş vakitlerimizi kıymetlendiriyoruz.” diye konuştu.
About The Author
More Stories
Atatürk’ün Ordu’ya gelişinin 101. yıl dönümü kutlandı
Hititlerin Kutsal Kenti Nerik’ta 3.500 Yıllık Fındık Fosili Bulundu
Samsun ve etraf vilayetlerde 19 Eylül Gaziler Günü kutlandı